طرز تهیه 3 کوکی پروتئینی برای یک میان وعده بعد از تمرین
به گزارش وبلاگ ماکارون، کوکی ها میان وعده های خوشمزه و سالمی هستند که نوع پروتئینی آن می تواند شما را در داشتن یک شیرینی مغذی راضی نگه دارد.
پس از بازگشت به خانه از باشگاه ورزشی احتمالا ضروری است یک وعده سالم و پروتئینی را مصرف کنید تا بتوانید به بدنتان سوخت رسانی کنید. با این حال، در این شرایط قند خون شما نیز پایین است و بنابراین، به احتمال زیاد خوردن کوکی می تواند برای شما بسیار دلچسب باشد. ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه چند کوکی پروتئینی را به شما معرفی کنیم که پر از مواد مغذی هستند و می توانند برترین میان وعده بعد از تمرین ورزشی باشند. در ادامه با ما همراه باشید.
کوکی های پروتئینی بلغور جو دوسر نارگیل
بلغور جو دو سر سرشار از پروتئین است. بنابراین، ارزش آن را دارد که یکی از مواد اولیه کوکی های پروتئینی شما باشد. اگرچه خرید انواع خرما پیارم یا مضافتی یا خرماهای مقرون به صرفه به وسیله خرید اینترنتی با قیمت مناسب و مصرف آن با چای یکی از گزینه های محبوب در میان ایرانیان است، این تنها راه افزایش انرژی بدن نیست. شما می توانید با مصرف کوکی های پروتئینی بلغور جو دوسر نارگیل نه تنها انرژی خود را افزایش دهید، بلکه پروتئین مورد احتیاج بدنتان را نیز تامین کنید. مواد لازم برای تهیه این کوکی ها عبارت اند از:
- یک دوم قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
- یک دوم قاشق چای خوری نمک
- یک دوم فنجان شکر قهوه ای
- یک دوم فنجان پودر پروتئین وانیلی
- یک دوم فنجان نارگیل پرک شده شیرین نشده
- یک چهارم فنجان روغن نارگیل
- یک سوم فنجان شیر نارگیل، شیر برنج یا شیر سویا (استفاده از شیر گاو نیز امکان پذیر است)
برای طرز تهیه چند کوکی پروتئینی ابتدا ضروری است فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. سپس در یک غذاساز یا مخلوط کن، جو، بیکینگ پودر، نمک، شکر قهوه ای و پودر پروتئین را با هم به خوبی مخلوط کنید. پس از آن، شیر نارگیل و روغن نارگیل را به مخلوط اضافه کنید و آن را در مخلوط کن، خوب هم بزنید.
سپس، نارگیل های پرک شده را در آن بریزید. در این مرحله ضروری است خمیرها را به شکل کوکی دربیاورید و در یک سینی چرب شده قرار دهید. سپس، اجازه دهید سینی کوکی ها در فر به مدت شش دقیقه بماند. قبل از اینکه کوکی ها را سرو کنید، اجازه دهید به مدت پنج دقیقه خنک شوند.
کوکی های کره بادام زمینی شکلاتی با پروتئین بالا
این کوکی کره بادام زمینی شکلاتی که کالری آن کمتر از 200 است و هر کوکی آن 10 گرم پروتئین دارد، بسیار خوشمزه است و می تواند پس از باشگاه یک میان وعده بسیار مغذی باشد. این کوکی بدون گلوتن و بدون غلات است و می تواند با پودر پروتئین محبوب شما تهیه گردد. برای تهیه این کوکی های خوشمزه و سالم به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:
- 1 فنجان کره بادام زمینی خامه ای کاملا طبیعی
- یک دوم فنجان شکر نارگیل
- یک دوم فنجان پودر پروتئین وی شکلاتی
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- یک سوم فنجان مینی چیپس شکلات (اختیاری)
برای طرز تهیه چند کوکی پروتئینی در ابتدا ضروری است فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه پخت را با اسپری روغن نارگیل کمی چرب کنید. سپس، همه مواد را در کاسه ای میانه بریزید و آن ها را مخلوط کنید. قوام مواد در این مرحله باید شبیه خمیر شیرینی باشد. اگر مخلوط مواد شنماینده باشد، این بدین معنی است که بهتر است یک یا دو قاشق چای خوری روغن نارگیل به آن اضافه کنید.
سپس، 2 قاشق غذاخوری از خمیر را بردارید و به شکل توپ دربیاورید. سپس، آن را روی کف دست خود صاف کنید و بر روی ورقه پخت قرار دهید. در صورت تمایل می توانید روی کوکی ها مینی چیپس شکلات نیز بگذارید. پس از درست کردن چندین کوکی، سینی را در داخل فر قرار دهید و اجازه دهید کوکی ها 10 تا 12 دقیقه در فر بمانند. قبل از اینکه کوکی ها را از داخل سینی بردارید، اجازه دهید 15 دقیقه بمانند و خنک شوند.
کوکی های پروتئینی دانه چیا لیمو
همواره برای شیرین کردن چای خود احتیاج به نبات سفید یا زرد ندارید. بنابراین، اگر می خواهید همراه با چای خود یک شیرین نماینده مصرف کنید، به جای خرید نبات زعفرانی چوبی یا نی دار یا انواع نبات کیلویی می توانید از شیرینی های سالم تر مانند کوکی هایی که در ادامه معرفی می کنیم بهره ببرید. اگرچه خرید اینترنتی نبات با قیمت مناسب امکان پذیر است، این کوکی های پروتئینی دانه چیا لیمو می توانند گزینه سالم تری به ویژه پس از ورزش باشند. مواد اولیه این کوکی ها عبارت اند از:
- یک چهارم فنجان (28 گرم) آرد نارگیل
- 2 پیمانه (84 گرم) پودر پروتئین وی وانیل
- سه چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- یک دوم قاشق چایخوری صمغ زانتان
- یک چهارم قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) دانه چیا
- 1 قاشق غذاخوری (3 گرم) پوست لیمو
- 1 ½ قاشق غذاخوری (21 گرم) روغن نارگیل
- 1 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) آب لیموی تازه
- یک چهارم فنجان (60 میلی لیتر) آگاو
- 2 قاشق غذاخوری استویا
در کاسه ای کوچک، آرد نارگیل، پودر پروتئین، بیکینگ پودر، صمغ زانتان، نمک، دانه های چیا و پوست را به خوبی با هم ترکیب کنید و در کاسه ای دیگر، روغن نارگیل، تخم مرغ و وانیل را به خوبی با هم ترکیب کنید. بعلاوه، آب لیمو و آگاو را به آن اضافه کنید و پس از آن، استویا را داخل مخلوط بریزید. سپس، مخلوط داخل کاسه کوچک را به ترکیب اضافه کنید. پس از ترکیب همه این مواد، اجازه دهید خمیر به مدت حداقل 10 دقیقه استراحت کند.
همزمان، فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را به شکل چندین کوکی دربیاورید و داخل سینی قرار دهید و سینی را به مدت 11 تا 13 دقیقه در فر قرار دهید. قبل از سرو کوکی ها اجازه دهید حداقل 10 دقیقه روی ورقه پخت خنک شوند.
در نهایت، میان وعده پس از ورزش می تواند برای سلامتی و سوخت رسانی بدن شما بسیار مهم باشد. به همین علت، متخصصان تغذیه معمولا توصیه می نمایند که بعد از ورزش، پروتئین مصرف کنید. با این حال، لازم نیست همواره با ترکیب آب و پودر پروتئین، این سوخت رسانی را انجام دهید. شما می توانید با روش های مجذوب کننده تر مثل تهیه کوکی هایی که در این مقاله به آن ها اشاره شد یک میان وعده مغذی و خوش طعم را بعد از ورزش مصرف کنید.
منبع: پیام دلتا