چای بهتر است یا قهوه؟ - وبلاگ ماکارون

به گزارش وبلاگ ماکارون، زمستان است و چای داغ می چسبد. قهوه داغ هم همین طور. ولی کدامشان سالم تر است؟ در فصل سرد، متخصصان تغذیه چه نوشیدنی هایی را بیشتر توصیه می کنند؟ و چرا؟ پاسخ متخصصان تغذیه را به این پرسش ها بخوانید.

چای بهتر است یا قهوه؟

نویسنده:ینامین ثریا

زمستان است و چای داغ می چسبد. قهوه داغ هم همین طور. ولی کدامشان سالم تر است؟ در فصل سرد، متخصصان تغذیه چه نوشیدنی هایی را بیشتر توصیه می کنند؟ و چرا؟ پاسخ متخصصان تغذیه را به این پرسش ها بخوانید.

قهوه (چه کاپوچینو، چه اسپرسو یا حتی نسکافه) یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها به تعداد میرود. جالب اینجاست که واکنش های متفاوت بدن افراد در برابر کافئین، به آستانه تحمل شان بستگی دارد. از جمله خواص قهوه می توان به کاهش اشتها، رفع خستگی، رفع یبوست و کاهش احتمال ابتلا به برخی سرطان ها و جلوگیری از ایجاد پوسیدگی دندان اشاره کرد. همچنین قهوه به نام داروی طبیعی دیابت نوع دو شناخته شده است؛ البته نه به این معنی که هر روز باید یک فلاسک قهوه نوشید! طبیعی است که افراط در نوشیدن قهوه میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. به علاوه کافئین جذب آهن را در روده ها کم می کند و باید از مصرف کافئین همراه با غذا و تا یک ساعت پس از آن، به طور جدی پرهیز شود. کافئین را نمی توان به طور کامل از قهوه استخراج کرد. از این رو حتی قهوه های بدون کافئین هم میزان اندکی از این ماده را دارند.پس توصیه ما به شما نوشیدن حداکثر 2فنجان قهوه دم کرده یا سه فنجان قهوه فوری در روز است.

و اما چای سیاه خواص بسیار زیادی دارد: افزایش ایمنی بدن، تصفیه خون از طریق ازدیاد ترشحات کلیوی، کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش کلسترول و فشارخون و جلوگیری از ایجاد پلاک های دندانی و...

بعد از چای و قهوه

در فصل زمستان یکی از انتخاب های نوشیدنی شما می تواند شربت آب لیموی گرم باشد. بسیاری افراد هنگام سرماخوردگی از نوشیدن شربت آب لیموی داغ لذت می برند. این نوشیدنی حاوی ویتامین C است که برای سیستم ایمنی بدن مفید شناخته شده است و گرمای آن برای کسانی که تب دارند مطبوع خواهد بود. برای تهیه آن می توانید از آب لیموی تازه، کمی شکر و آب جوش استفاده کنید. توجه داشته باشید برای افزایش اثرات مفید این نوشیدنی، به آن شیر اضافه نکنید تا به تصور غلط تبدیل به مولتی ویتامین شود. بد نیست بدانید اسید موجود در آب لیمو سبب بریدن شیر شما خواهد شد. این نکته را هم یادتان نرود که ریختن مایعات داغ در لیوان های یک بار مصرف سبب حل شدن ترکیبات پلیمر این ظروف درون نوشیدنی گرم می شود. بدن با این ترکیبات سازگاری ندارد و نوشیدن مکرر مایعات داغ در این ظروف می تواند به بروز انواعی از سرطان منجر می شود و حتی مصرف اندک آن هم ممکن است باعث بروز افسردگی در افراد شود.

بررسی ها نشان داده است که بهترین ظروف یک بار مصرف، انواع کاغذی و اسفنجی هستند.

منبع:http://www.salamat.com